Merveilleuse recette trouvée chez Magalicuisine, j'adore cette viande, facile à cuisiner, trop bon, excellent !!!!!

Pour 2 bons mangeurs

- 1 filet mignon

- 1 oignon émincé (mis 2 oignons)

- 1 c à s d'huile d'olive (mis 2 càs)

- sel/poivre

- 4 carottes (mis que 2 carottes)

- 6 pruneaux (pas mis beurkkkk !!!!!)

- 2 c à s de farine

- 1 c à s de moutarde

- 25 cl de vin blanc

- 50 cl d'eau (j'ai rajouté 250 ml) nous aimons beaucoup sauce hihihi

- 1 cube de bouillons de boeuf

- 4 pommes de terre (mis une 10zaines de petites p2terre)

• dans une sauteuse ou cocotte en fonte (avec couvercle), faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive,puis faites cuire le filet mignon sur toutes les faces jusqu'à belle coloration,
• pendant ce temps, rincez puis coupez en rondelles les carottes et coupez les pomme de terre en morceaux,
• dans la sauteuse, ajoutez la farine et bien remuer pour éviter les grumeaux puis déglacez au vin blanc,
• ajoutez l'eau, mélangez puis ajoutez la moutarde et le bouillon, salez/poivrez et faites chauffer jusqu'à épaississement de la sauce,
• ensuite, ajoutez les légumes puis mettez le couvercle et faites cuire environ ¾ d'heure / 1h à feu doux.

Bon appétit !!!!

Une recette trouvée sur marmiton, merci à Ariane_205, enfin une recette de cookies que je réussi, d'habitude c'est trop fade ou trop dure en fin de cuisson et direction poubelle, enfin bref, celle-ci est trop délicieuse et c'est moelleux. A refaire sans hésitation.

J'ai pu faire une 60taines de cookies

(67 exactement, n'y trop petit, n'y trop grand)

- 250 g de beurre ramolli (mis 170g)

- 300 g de pépites chocolat (mis 100g en sachet du commerce + 140g d'une tablette dessert coupé en morceaux)

- 2 oeufs (mis 3 petits)

- 350 g de farine

- sel

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de sucre brun

- 1 c à c de levure chimique

• préchauffez votre four à 180°,
• (pour le beurre, je l'ai fait un peu fondre au micro-ondes mais pas entièrement car j'avais oublié de le sortir du frigo, oupsss !!!!), sinon mélangez votre beurre avec les 2 sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis ajoutez les oeufs et bien mélanger,
• y mettre la farine tamisée, le sel et la levure, bien mélanger,
• ajoutez les pépites de chocolat, bien mélanger,
• sur la plaque du four, mettez du papier cuisson et avec 2 c à c, déposez des petits tas de pâtes à cookies (pas trop les serrer, ça gonfle à la cuisson),
• enfournez à 180° pendant environ 10 mn, vérifiez quand même la cuisson.

Bonne dégustation !!!!!

Voilà ce que j'ai pu faire avec les restes du frigo, plutôt pas mal je dirais , enfin bref, ça été succulent à souhait, j'ai a-do-ré. Parfait pour un soir avec une salade.

Pour 6 personnes

- 1 pâte feuilletée

- environ 6 pommes de terre (mis 4 petites et 2 moyennes)

- 1 boite de lardons de 200 g (nature pour moi)

- crème fraiche

- 2 oignons émincés

- gruyère rapé

- 2 tranches de jambons coupées en morceaux

• dans une casserole remplie d'eau, faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 mn,
• pendant ce temps, faites cuire les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis ajoutez les lardons,
• épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles,
• mettez la pâte dans le plat à tarte, étalez de la crème fraiche (2/3 càs), déposez les pommes de terre puis le mélange lardons/oignons et ajoutez les morceaux de jambons,
• ajouté par dessus de la crème fraiche (2 càs) et parsemez de gruyère rapé,
• enfournez pour environ 15/20 mn.

Bon appétit !!!!!

Une superbe et délicieuse recette, trouvé derriére le sachet de moules que j'ai acheté, à refaire sans hésitation !!!!

Le problème avec cette recette c'est que ........ bah les moules je les ai mangé en cours de cuisson (trop bonnnnnnn !!!!!!), pas bien du coup y en avait moins dans mon plat (pas grave), ça va personne sans ai rendu compte, hihihi !!!!!

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Pour 5 personnes

- 500 g de moules décoquillées surgelées

- 3 courgettes

- 5 cl de vin blanc

- 20 cl de crème fraiche

- gruyère rapé

- huile d'olive

- noix de muscade

- persil, ail, sel

• faites décongeler les moules au micro-ondes pendant 8mn en position décongélation (pour 250g) OU laissez décongeler 4 heures environ au frigo,

• épluchez les courgettes, les saupoudrer de sel et laissez dégorger durant 30 mn,
• en attendant, faites réchauffer les moules à feu doux dans un peu d'huile d'olive,
• lorsqu'elles sont dorées, ajoutez 2 c à s de persillade (persil et ail hachés), remuez,
• déglacez au vin blanc puis ajoutez les courgettes coupées en rondelles et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes puis salez,
• préchauffez le four à 180° (th6),
• disposez le mélange dans un plat à gratin beurré ou papier cuisson et recouvrir de crème fraiche,
• saupoudrez de gruyère rapé et de 3 pincées de noix de muscade,
• faites gratiner au four pendant 30 mn environ.

Bon appétit !!!!!