J'aime bien cette recette, encore une fois, ça change du quotidien, avec peu d'ingrédients on peut faire pas mal de chose assez sympa et qui reste simple.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn                      Cuisson : 10 mn

- 1 paquet de feuilles de brick

- 1 grosse boite de thon au naturel (400 g poids net)

- 80 g d'oignons coupés surgelés

- 4 oeufs

- 30 g de persil haché surgelé

- 1 citron (ou bouteille)

- 3 c à s d'huile d'olive

- poivre

• Faites cuire les oeufs dans l'eau bouillante pour qu'ils deviennent durs (5 mn),
• Ecalez les oeufs, écrasez-les avec une fourchette et mélangez-les avec le persil et les oignons,
• ajoutez le thon émietté et le jus de citron pressé (ou bouteille),
• poivrez à votre convenance en n'hésitant pas à goûter la farce,
• mettez un peu de farce au centre de chaque feuille de brick puis repliez les quatres côtés de la feuille sur le dessus pour former un rectangle,
• dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les bricks, côté replié en 1er, pendant 5 mn sur chaque face.

Accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !!!!