Une entrée simple à porté de tous, trouvée sur " cuisineaz ".

Pour 4 personnes                                 Préparation : 15 mn                Cuisson : 5 mn

- 4 tranches de jambon

- 4 oeufs

- 2 tomates

- 4 cornichons

- persil haché

- ciboulette hachée

- 4 c à s de mayonnaise

- environ 10 feuilles de laitues (facultatif sauf pour présentation)

• faites cuire les oeufs 5 mn dans une eau bouillante pour qu'ils deviennent durs,
• quand ils sont cuits, les passer immédiatement sous l'eau froide avant d'enlever les coquilles,

Préparation de la farce :

• coupez les tomates et les cornichons en dés,
• écrasez les oeufs durs à la fourchette, hachez le persil et la ciboulette,
• ajoutez à la farce la mayonnaise,
• salez, poivrez et mélangez le tout,
• roulez chaque tranche de jambon avec un peu de farce et les disposer sur un plat de service garni de feuilles de salades.

Bon appétit !!!!!