• escalopes et coquillettes, trop bon !!!!

     

     Quoi de plus banal qu'un plat de nouille, hein ???? Repas excellent, en + de ça rapide à préparer que demander de mieux.

     

    escalopes et coquillettes, trop bon !!!!escalopes et coquillettes, trop bon !!!!escalopes et coquillettes, trop bon !!!!

     

    Pour 4/5 personnes

     

    - pâtes au choix

    - 2 oignons

    - 3 escalopes de poulet

    - sel/poivre

    - huile d'olive

    - 2 c à c de fond de veau

    - 2 c à s de crème fraiche épaisse

    - 300 ml d'eau (voir -)

     

     

    • faites cuire vos pâtes,
    • pendant ce temps, coupez en morceaux les escalopes puis émincés les oignons,
    • dans une sauteuse, faites rissoler les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis faites cuire la viande, salez et poivrez,
    • dans un récipient, mettez l'eau + le fond de veau et bien mélanger,
    • ensuite, dés que la viande est cuite, versez la préparation liquide dans la sauteuse puis faites réduire quelques minutes et ajoutez la crème fraiche,
    • une fois que vos pâtes sont cuites, soit vous mélangez le tout, c'est à dire viandes/sauce/pâtes ou vous servez séparement.

     

    bon appétit !!!!

     

     

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