Encore une recette que j'ai retrouvé dans un de mes classeurs dont je ne me servais pas beaucoup, et celle-ci c'est ma fille de 4 ans 1/2 qui l'a fait, simple et rapide à faire, euhhh rapide si je le fait toute seule hihihi !!!!!

Pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn

- 100g de beurre mou découpé en dés

- 100g de farine

- 2 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

• préchauffez votre four à 170°C (th5/6),
• beurrez et farinez le moule OU p. cuisson,
• cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes,
• mélangez le beurre, le sucre et le sel dans un saladier,
• ajoutez 1 à 1 les jaunes d'oeufs dans le mélange beurre-sucre,
• versez la farine en pluie et mélangez bien,
• IMPORTANT : montez les blancs en neige au fouet électrique,
• incorporez-les peu à peu à la pâte en vous aidant d'une spatule,
• versez la pâte dans le moule,
• mettez à cuire 30 à 35 mn,
• vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau,
• démoulez et laissez refroidir.

Bon appétit !!!!