• Moelleux au chocolat

     

     Un bien joli gâteau trouvé sur " marmiton.org " toujours aussi agréable de pouvoir "fouiner" sur ce site.


    Moelleux au chocolatMoelleux au chocolat

     

    10 mn de prépa.

    30/35 mn de cuisson

    pour 6 personnes

     

    - 125 g de farine (j'ai partagé avec de la maïzena)

    - 125 g de beurre mou (mis que 100g)

    - 250 g de sucre (mis que 200g)

    - 1 tablette de chocolat dessert 200g

    - 4 oeufs

    - ½ sachet de levure chimique

    - 3 c à S de lait (pour le chocolat)


     

    • préchauffez le four th 6 (180°),
    • faites fondre le chocolat dans une casserole avec 3 c à soupe de lait,
    • hors du feu, ajoutez le beurre mou (je l'ai fait fondre mais pas entièrement, au micro ondes), ajoutez la farine et la levure,
    • dans un autre plat ou bol, mélangez le sucre avec 1 jaune d'oeuf (gardez le blanc) et rajoutez 1 chouïa d'eau (je crois que ça fesait 1 c à S à peu près) puis ajoutez le tout à la préparation chocolatée,
    • battez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation,
    • versez dans un moule à tarte à bords hauts, beurré/fariné (ou papier cuisson) et enfournez pour 30/35 mn environ.

     

    Gâteau croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur, bien consistant, à refaire sans modération avec une tite crème anglaise.

     

    Bonne dégustation !!!!

     

     

     

     

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