Une très bonne recette trouvée sur le blog de " les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com " , testé et approuvé, rapide et simple à la fois et pour moi assez original , j'adore !!!!

J'ai pu faire 13 palets + ou - gros

 - 3 escalopes de poulet

- 2 belles c à s de fromage ail et fines herbes

- 1 oeuf

- 1 c à s de farine

- 1 c à s de persil

- ½ tranche de pain de mie

- sel, poivre, huile

• coupez grossièrement les escalopes,
• mettez tous les ingrédients SAUF L'HUILE dans le robot mixeur/hachoir et mixez le tout,
• à la main, ou aidez-vous de 2 cuillères à soupe, formez des boulettes,
• dans une poêle, mettre de l'huile à chauffer et faites cuire les boulettes en les écrasant un peu dessus pour former des sortes de palets et faites-les cuire environ 5 mn de chaque côté.
• servez avec une salade et ........

Bon appétit !!!!