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    Une superbe recette trouvée sur le blog de " unefaimdeloup " , une très bonne gourmandise, à déguster avec un bon café pour le goûter c'est génial. A refaire !!!!

     

    Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées Gauffres feuilletées

     Pour 6 gauffres

     

    - 1 pâte feuilletée

    - 1 jaune d'oeuf

    - nutella ou confiture

     

     

    • préchauffez votre gauffrier,
    • avec le jaune d'oeuf ajoutez quelques gouttes d'eau puis battez l'ensemble,
    • découpez des ronds de pâtes avec un verre ou un emporte pièce (perso j'ai pris un verre), et déposez sur une moitié, 1 petite cuillère à café de nutella ou confiture,
    • NE PAS METTRE TROP DE GARNITURE POUR ÉVITER TOUT DÉBORDEMENT,
    • avec un pinceau, badigeonnez avec le jaune d'oeuf le contour de la pâte,
    • recouvrez avec le 2ème disque de pâte,
    • soudez les bords avec la pointe d'un couteau,
    • placez les disques dans le gauffrier jusqu'à coloration que vous souhaitez,
    • SURVEILLEZ-BIEN LA CUISSON.

     

    bonne dégustation !!!

     

     

     

     

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    Tourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartareTourte steack haché au tartare

     

    - 2 pâtes feuilletées

    - 2 oeufs

    - 400 g de steack haché (mis 4 steacks décongelés)

    - 2 ou 3 tomates

    - 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

    - 1 boite de tartare de 150 g

    - gruyère rapé

    - 1 oignon émincé

    - sel/poivre

     

     

    • étalez la 1ère pâte feuilletée dans votre moule et la piquer avec une fourchette,
    • étalez le tartare sur toute la surface,
    • préchauffez votre four à 200°,
    • dans un saladier, mettez la viande, salez/poivrez puis ajoutez les 2 oeufs et l'oignon émincé, bien mélanger,
    • étalez la viande sur le tartare et parsemez de gruyère,
    • coupez les tomates en rondelles et disposez-les dessus,
    • recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée, bien fermer les bords, faites un trou au milieu puis badigeonnez d'oeuf battu tout autour pour la dorure,
    • cuire au four 25 mn à 200 ° (selon votre four, donc attention à la cuisson) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

     

    Bon appétit !!!!

     

     

     

     

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    Une recette que j'ai trouvé dans  mes petits livre de cuisine " la collection : les touts-petits de Marabout, CARAMBAR les 30 recettes cultes, un livre dont je ne me lasse pas du tout, il y a vraiment pleins de BONNES choses là-dedans.

    Mon verdict : la prochaine fois, je pense que je les referai cuire un peu + longtemps, à voir. Sinon c'était super bon, la prochaine fois je double les doses pour en avoir un peu +, toc hihihi !!!!!

     

    Petits pots de crème au carambarPetits pots de crème au carambarPetits pots de crème au carambarPetits pots de crème au carambarPetits pots de crème au carambar

     

     

    15 mn de préparation

    50 mn de cuisson

     

     

    Pour 4 personnes

     

    - 6 carambar

    - 2 oeufs

    - 30 cl de lait

     

    • préchauffez le four à 180° (th6),
    • dans une casserole, faites fondre les carambar avec le lait en remuant constamment,
    • retirez du feu et réservez,
    • battez les oeufs dans un bol et incorporez au lait en remuant vivement,
    • répartissez le mélange obtenu dans des ramequins et placez-les dans un plat avec de l'eau à mi-hauteur (bain-marie) et enfournez,
    • faites cuire dans ce bain-marie pendant 45/50 mn,
    • à la sorti du four, laissez refroidir avant de réserver dans le frigo,
    • servir bien frais.

     

    bonne dégustation !!!!!

     

     

     

     

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     J'adore les pizzas, facile à faire et surtout trop bonnnnn !!!!!

     

    Pizza jambon/mozza/beurre d'escargotPizza jambon/mozza/beurre d'escargotPizza jambon/mozza/beurre d'escargotPizza jambon/mozza/beurre d'escargotPizza jambon/mozza/beurre d'escargot

     

    Pour 6 personnes

     

    - 2 tr de jambons

    - 1 brique de coulis de tomate

    - 1 pâte feuilletée

    - beurre d'escargots

    - mozzarela

    - gruyère rapé

    - persil

     

     

    • préchauffez le four à 180°,
    • déposez la pâte sur la plaque du four,
    • badigeonnez de coulis de tomate,
    • coupez le jambon et la mozza en morceaux (désolée, pour le jambon je l'ai fait grossièrement, ça va + vite), et mettez sur la pizza,
    • parsemez de persil puis de gruyère rapé,
    • enfin coupez le beurre d'escargot en morceaux et dispatchez tout autour de la pizza.
    • faites cuire au four à 200° pendant environ 15/20 mn (voir + selon four).

     

    Bon appétit !!!!

     

     

     

     

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    Que faire avec les restes du frigo ???? qui va assez vite et facile à faire ??????

    hihihi trouvé !!!!

    C'est simple, rapide, pas de perte d'aliments, que demander de mieux, hein !!!!  J'adore.

     

    Pâtes au cervelas et saucisses de strasbourgPâtes au cervelas et saucisses de strasbourgPâtes au cervelas et saucisses de strasbourg

     

    Pour 5 personnes

     

    - des pâtes de votre choix

    - 2 cubes de kubbor

    - mis 9 saucisses de strasbourg

    - mis 9 tranches de cervelas

    - poivre

    - crème fraiche (facultatif)

     

     

    • faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand volume d'eau avec les cubes de kubbor,
    • pendant ce temps, coupez les saucisses en rondelles puis le cervelas en dés,
    • quelques minutes avant la fin de cuisson des pâtes, incorporez les saucisses pour les faire cuire pendant environ 5 mn, puis ajoutez le cervelas,
    • faites égoutter le tout, puis remettez dans la casserole, poivrez puis mettez la crème fraiche selon votre convenance.

     

    Bon appétit !!!!

     

     

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    Allez hop !!!! encore une recette parfaite pour un soir acompagnée d' une salade.

    Bien complète, délicieuse, crémeuse puis surtout , hmmmm miam miam ........ avec ce fromage à raclette, j'adooooreeeee !!!!!

    Merci à Lacuisinedelirilou.cuisineblog.fr, allez visiter beaucoup d'idées.

     

    Tarte façon racletteTarte façon racletteTarte façon racletteTarte façon racletteTarte façon racletteTarte façon raclette

    Tarte façon raclette

     

     

    pour 6 personnes

     

    - 500 g de pommes de terre

    - 1 pâte feuilletée

    - 2 gros oignons

    - 1 boite de lardons (200g)

    - 20 cl de crème fraiche liquide

    - fromage raclette

    - beurre

    - poivre

    - 20 cl d'eau

     

     

    • épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles puis hachez les oignons,
    • dans une poêle ou sauteuse avec couvercle si possible, faites cuire les lardons puis retirez-les,
    • dans la même sauteuse, mettez un peu de beurre, faites rissoler pendant 5 mn les oignons puis les pommes de terre, poivrez,
    • ajoutez l'eau et la crème fraiche puis ajoutez les lardons, couvrir et laissez cuire 15 mn environ (voir + si nécéssaire),
    • incorporez 2 tranches à raclette coupés en morceaux, retirez du feu puis laissez refroidir quelques instant,
    • mettez votre pâte dans le plat à tarte et mettez dans le fond 7/8 tr de fromages à raclette, versez la préparation puis rajoutez quelques lamelles de fromage,
    • enfournez dans un four préchauffé pendant 30 mn à 200°.

     

    Bon appétit !!!

     

     

     

     

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     Excellente recette, parfaite quand on a pas trop envie de cuisiner, assez rapide et facile à faire, très bon mariage de goût et de couleur, je remercie Christelle M. du site cuisine.journaldesfemmes.com.

    J'ai rajouté quand même quelques tomates car ça me semblait assez peu en quantité et merci également aux " commenternautes " chez Christelle qui m'ont beaucoup aidé.

     

    Gratin de riz / tomates / mozzarellaGratin de riz / tomates / mozzarellaGratin de riz / tomates / mozzarellaGratin de riz / tomates / mozzarellaGratin de riz / tomates / mozzarellaGratin de riz / tomates / mozzarella

     

     

     Prépa : 20 mn

    Cuisson : 25 mn

     

    pour 4 personnes

     

    - 300 g de mozzarella  (mis 250g)

    - 250 g de riz CUIT  (mis 200g)

    - 6 tomates  (mis 14 petites)

    - 1 oignon

    - 2 c à s d'huile d'olive  (mis 3 càs)

    - 1 c à s d'herbes de provences

    - 6 feuilles de basilic

    - sel/poivre

     

     

    • N'OUBLIEZ PAS DE FAIRE CUIRE LE RIZ,Je ne rigole pas, j'ai pourtant lu cette recette 2 ou 3 fois, ché plu bref et j'ai oublié de faire cuire mon riz, bah oui hein, ça arrive ce genre de bêtise, on se sent bête mais c pas grave, MDR !!!! la recette est là quand même.

     

    • dans une casserole d'eau bouillante, faites ébouillanter 6 tomates, les peler, les épépiner puis les couper en dés,
    • pelez et émincez l'oignon,
    • dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon puis les tomates en dés,
    • ajoutez le riz, salez/poivrez et parsemez d'herbes de provences, remuez et laissez sur feu doux 5 mn,
    • coupez les autres tomates en tranches puis coupez la mozza en rondelles,
    • versez le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four puis mettez les tranches de tomates et la mozza en alternance (comme sur la photo ci-dessus),
    • mettez le gratin au four à 180° pendant 25 mn environ.  (dans mes souvenirs, j'ai dû faire préchauffer le four 5/10 minutes car je préchauffe toujours mon four, hihihi)
    • vérifier quand même la cuisson.

     

    Bon appétit !!!!!

     

     

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     Merveilleuse recette trouvée chez Magalicuisine, j'adore cette viande, facile à cuisiner, trop bon, excellent !!!!!

     

    Filet mignon p2terre / lardonsFilet mignon p2terre / lardonsFilet mignon p2terre / lardons

     

    Pour 2 bons mangeurs

     

    - 1 filet mignon

    - 1 oignon émincé (mis 2 oignons)

    - 1 c à s d'huile d'olive (mis 2 càs)

    - sel/poivre

    - 4 carottes (mis que 2 carottes)

    - 6 pruneaux (pas mis beurkkkk !!!!!)

    - 2 c à s de farine

    - 1 c à s de moutarde

    - 25 cl de vin blanc

    - 50 cl d'eau (j'ai rajouté 250 ml) nous aimons beaucoup sauce hihihi

    - 1 cube de bouillons de boeuf

    - 4 pommes de terre (mis une 10zaines de petites p2terre)

     

    • dans une sauteuse ou cocotte en fonte (avec couvercle), faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive,puis faites cuire le filet mignon sur toutes les faces jusqu'à belle coloration,
    • pendant ce temps, rincez puis coupez en rondelles les carottes et coupez les pomme de terre en morceaux,
    • dans la sauteuse, ajoutez la farine et bien remuer pour éviter les grumeaux puis déglacez au vin blanc,
    • ajoutez l'eau, mélangez puis ajoutez la moutarde et le bouillon, salez/poivrez et faites chauffer jusqu'à épaississement de la sauce,
    • ensuite, ajoutez les légumes puis mettez le couvercle et faites cuire environ ¾ d'heure / 1h à feu doux.

     

    Bon appétit !!!!

     

     

     

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    Une recette trouvée sur marmiton, merci à Ariane_205, enfin une recette de cookies que je réussi, d'habitude c'est trop fade ou trop dure en fin de cuisson et direction poubelle, enfin bref, celle-ci est trop délicieuse et c'est moelleux. A refaire sans hésitation.

     

    Cookies pépites chocolatCookies pépites chocolatCookies pépites chocolatCookies pépites chocolatCookies pépites chocolatCookies pépites chocolat

     

    J'ai pu faire une 60taines de cookies

    (67 exactement, n'y trop petit, n'y trop grand)

     

    - 250 g de beurre ramolli (mis 170g)

    - 300 g de pépites chocolat (mis 100g en sachet du commerce + 140g d'une tablette dessert coupé en morceaux)

    - 2 oeufs (mis 3 petits)

    - 350 g de farine

    - sel

    - 125 g de sucre en poudre

    - 125 g de sucre brun

    - 1 c à c de levure chimique

     

    • préchauffez votre four à 180°,
    • (pour le beurre, je l'ai fait un peu fondre au micro-ondes mais pas entièrement car j'avais oublié de le sortir du frigo, oupsss !!!!), sinon mélangez votre beurre avec les 2 sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis ajoutez les oeufs et bien mélanger,
    • y mettre la farine tamisée, le sel et la levure, bien mélanger,
    • ajoutez les pépites de chocolat, bien mélanger,
    • sur la plaque du four, mettez du papier cuisson et avec 2 c à c, déposez des petits tas de pâtes à cookies (pas trop les serrer, ça gonfle à la cuisson),
    • enfournez à 180° pendant environ 10 mn, vérifiez quand même la cuisson.

     

    Bonne dégustation !!!!!

     

     

     

     

     

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    Voilà ce que j'ai pu faire avec les restes du frigo, plutôt pas mal je dirais , enfin bref, ça été succulent à souhait, j'ai a-do-ré. Parfait pour un soir avec une salade.

     

    Tarte P2T / lardons / jambonTarte P2T / lardons / jambonTarte P2T / lardons / jambonTarte P2T / lardons / jambonTarte P2T / lardons / jambonTarte P2T / lardons / jambon

     

    Pour 6 personnes

     

    - 1 pâte feuilletée

    - environ 6 pommes de terre (mis 4 petites et 2 moyennes)

    - 1 boite de lardons de 200 g (nature pour moi)

    - crème fraiche

    - 2 oignons émincés

    - gruyère rapé

    - 2 tranches de jambons coupées en morceaux

     

     

    • dans une casserole remplie d'eau, faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 mn,
    • pendant ce temps, faites cuire les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis ajoutez les lardons,
    • épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles,
    • mettez la pâte dans le plat à tarte, étalez de la crème fraiche (2/3 càs), déposez les pommes de terre puis le mélange lardons/oignons et ajoutez les morceaux de jambons,
    • ajouté par dessus de la crème fraiche (2 càs) et parsemez de gruyère rapé,
    • enfournez pour environ 15/20 mn.

     

    Bon appétit !!!!!

     

     

     

     

     

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