Bon !!! pour ce plat, j'ai un pti peu changé les ingrédients, enfin pas changé complétement, plutôt switché avec du surgelé (j'avais que ça sous la main) et ça n'a pas empêché que ce soit super bon !!!!! un succulent petit plat trouvé sur " recettes-gloria.fr "

Préparation : 15 mn                                        cuisson : 20 mn

- 30 cl de lait gloria

- 2 c à s de farine

- 4 pavés de saumon ( mis du congelé)

- 3 échalote hachées (mis 3 càs de congelé)

- 150 g d'oseilles hachées ou ciselées (mis du congelé)

- 40 g de beurre

- 1 petite bouteille de 25 cl  de vin blanc

- sel, poivre

• dans une casserole, mettez les échalotes avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 mn,
• ajoutez le beurre, la farine petit à petit pour éviter les grumeaux et mélangez,
• ajoutez le lait gloria, sans cessez de mélanger, laissez sur le feu jusqu'à ce que la sauce soit lièe,
• ajoutez l'oseille et mélangez bien,
• salez et poivrez les pavés de saumon, faites-les revenir 5 mn de chaque côté dans de l'huile chaude,
• servez-les nappés de sauce à l'oseille.

Accompagné de riz, c'est succulent.

Pour la façon surgelé, je les ai mis dans un plat à four et fait cuire environ pendant 30 mn voir 45 mn à 180°

Bon appétit !!!!