BLOG EN PAUSE

bonjour tout le monde,

comme vous avez pu remarquer,

ça fait longtemps que je n'ai pas posté de recettes, et pourtant j'en ai pas mal à vous proposer ,

mais ces temps-ci, la flemme me gagne, l'envie d'écrire n'est pas là,

pour l'instant je mets mon blog en pause !!!! (mais je reviendrai c sûr)

je vous souhaite à tous une bonne journée !!!!!

A bientôt

Un super bon gâteau original et le goût du pain d'épices n'est pas trop écoeurant.

Par contre le mien ne s'est pas bien décollé du papier cuisson à 20 mn de cuisson, une collègue l'a fait cuire 15 mn de + et ça c'est super bien décollé.

recette trouvée chez : les-gourmandises-de-nemo

- 230 g de pains d'épices (soit 10 tranches)

- 50 g de sucre roux

- 3 oeufs

- 50g de beurre fondu

- 60 cl de lait (soit 600 ml)

• dans une grande casserole, versez le lait, le sucre et y ajouter le pains d'épices,
• faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le pain d'épices s'émiette,
• préchauffez le four à 180°,
• versez ce mélange dans un blender et mixez, (j'ai écrasé grossièrement le pain d'épices avec le dos d'une cuillère en bois puis j'ai mélangé au fouet),
• dans un autre récipient, fouettez les oeufs avec le beurre fondu, puis ajoutez-le au lait au pain d'épices puis bien mélanger,
• faire cuire 15/20 mn à 180°. (plutôt 35 mn de cuisson pour qu'il se décolle bien)

Bonne dégustation !!!

Les enfants ont adoré, la prochaine fois j'ajouterai du sirop de fraise ou autre pour avoir un peu + de goûts, et peut-être ben du colorant aussi pour + de couleurs.

A refaire .....

Prévoir 10 cl = 100g d'eau pour 1 sachet

préparation : 15 mn          temps de repos : 1 heure

• portez l'eau à ébullition, de préférence au micro-ondes (2mn), dans un plat adapter au micro-ondes,
• ajoutez immédiatement le contenu du sachet de préparation et mélangez au batteur électrique pendant 10 secondes à petite vitesse et 3 mn à vitesse maximale, jusqu'à obtention d'une texture consistante, de couleur blanche,
• versez immédiatement la préparation dans un plat ou moule sans LISSER, elle s'étalera toute seule,
• laissez reposer 1h minimum,
• saupoudrez la surface de la guimauve avec UNE PARTIE du sucre glace, démoulez sur un plateau ou une assiette, enlevez le film et saupoudrez à nouveau de sucre glace,
• découpez avec des ciseaux, soit en cubes ou autres et enrobez les morceaux de sucre glace restant.

ASTUCE : ajoutez 2 c à s de sirop de votre choix dans l'eau AVANT de la faire bouillir.

 Pourquoi  FAUSSE pizza ????? j'ai tout simplement mis du jambon à la place des lardons, bah oui c comme ça, j'avais + que ça , on fait avec les moyens du bord comme on dit, eh oui. LOL. Bref,

Bon ça n'a pas empêché que ce soit super bon, toute ma petite famille a adoré, simple et facile comme toujours. Un bon repas du soir accompagné d'une salade.

Une recette trouvée sur cuisineaz.com chez Edith de Arras.

Pour 4 personnes

- 1 pâte à pizza (mis 1 pâte feuilletée)

- 1 petit pot de crème fraiche (mis 3 bonnes c à s )

- 3 moyennes pommes de terre

- 1 barquette de lardons (mis 2 tr de jambons à la place)

- 2 oignons ou 1 gros

- fromage à raclette

- gruyère rapé (facultatif)

• préchauffez le four th 6 (180°),
• faites rissoler les oignons puis déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four,
• étalez tout autour la crème fraiche,
• épluchez, rincez et coupez les pommes de terres en rondelles pas trop épaisses mais pas trop fines non plus,
• les disposer sur la crème fraiche puis ajoutez les lardons et les oignons,
• disposez les tranches à raclette par dessus,
• parsemez de gruyère rapé puis enfournez pour environ 25 mn selon les four à 180°.

Bon appétit !!!!

Qui a déjà goûter au riz à poêler ??????

Vous-en pensez quoi ?????

Pour 3/4 personnes

- 150g de riz à poêler

- 200g de miettes de thon

- 50g de fromage rapé

- j'ai rajouté 1 tomate entière coupé en dés

- 500 ml d'eau

• cuisson du riz :
• dans une poêle anti-adhésive chaude, avec ou sans matière grasse, versez le riz et faites dorer 1 mn à feu moyen,
• ajoutez l'eau et une bonne pincée de sel, faites cuire pendant 3/4 mn, toujours à feu moyen,
• dés que l'eau est évaporée, le riz est prêt,

• pendant la cuisson du riz, versez les miettes de thon et le fromage rapé que vous laisserez fondre quelques secondes,
• mélangez le tout, salez et poivrez,
• peu ajouter une touche de crème fraiche en fin de cuisson.

Bon appétit !!!!!

Recette excellente, sceptique au niveau de la cuisson des coquillettes mais ça c'est très bien passé, à retenir et à refaire.

Recette trouvée sur le blog de " les-gourmandises-de-nemo ".

Pour 6 personnes

- environ 350 g de coquillettes

- 1 oignon

- huile d'olive

- 150 g de chorizo

- sel, poivre

- beurre

- 10 à 15 cl de vin blanc sec

- 1 L de bouillon de boeuf ou volaille (mis boeuf)

- 60g de parmesan (pas mis)

• émincez l'oignon et le faire revenir dans une grande sauteuse avec du beurre et de l'huile d'olive,
• ajoutez les coquillettes CRUES et mélangez sur feu moyen pendant 2-3 mn,
• versez le vin blanc et mélangez jusqu'à évaporation complète du vin,
• ajoutez petit à petit le bouillon chaud, c-à-d, attendre qu'il soit absorbé avant d'en remettre une louche, continuez jusqu'à épuisement du bouillon,
• pelez et coupez finement en rondelle le chorizo,
• lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez le chorizo puis mélangez, salez/poivrez à votre convenance et servez.

Bon appétit !!!!

Comment ne pas être tenté par des cookies, surtout fait maison, hein ?????

C'était Excellent, rien à dire, généralement ce genre de gourmandises ne fait pas long feu ,

Je suis également une grande fan de cookies comme Sorawel, chez qui j'ai chaparder sa recette LOL !!!!

j'ai pu faire 52 cookies

- 150 g de beurre mou

- 100 g de sucre

- 1 oeuf moyen

- 100 g de pépites de chocolat

- 1 pincée de sel

- 150g de philadelphia milka

- 300 g de farine

• mélangez le beurre, le sucre et le sel,
• ajoutez le philadelphia et bien l'incorporer,
• ajoutez l'oeuf puis mélangez,
• incorporez la farine et les pépites de chocolat,
• sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, faites des petits tas + ou - grands,
• enfournez pour environ 14 mn à four préchauffé à 180°.

Bonne dégustation !!!!!

 Une très bonne recette trouvée sur le blog de " les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com " , testé et approuvé, rapide et simple à la fois et pour moi assez original , j'adore !!!!

J'ai pu faire 13 palets + ou - gros

 - 3 escalopes de poulet

- 2 belles c à s de fromage ail et fines herbes

- 1 oeuf

- 1 c à s de farine

- 1 c à s de persil

- ½ tranche de pain de mie

- sel, poivre, huile

• coupez grossièrement les escalopes,
• mettez tous les ingrédients SAUF L'HUILE dans le robot mixeur/hachoir et mixez le tout,
• à la main, ou aidez-vous de 2 cuillères à soupe, formez des boulettes,
• dans une poêle, mettre de l'huile à chauffer et faites cuire les boulettes en les écrasant un peu dessus pour former des sortes de palets et faites-les cuire environ 5 mn de chaque côté.
• servez avec une salade et ........

Bon appétit !!!!

Une tarte toute simple avec peu d'ingrédients, pour moi ça me va. Servi avec une salade pour un soir, ça me va aussi, alors je vous dit : bon appétit les ami(es) !!!!

Ah j'ai oublié de vous dire, c'est peut-être simple mais c'est super bon.

pour 6 personnes

- 1 pâte feuilletée

- 7/8 petites pommes de terre

- 4 oeufs

- ciboulette

- 2 oignons

- 2/3 tranches de jambon

- 2/3 c à s de crème fraiche

- gruyère rapé

• faites cuire les pommes de terre pendant environ 20/25 mn,
• pendant ce temps, faites rissoler les oignons avec de l'huile d'olive,
• faites cuire la pâte feuilletée à blanc au four à 180 ° (th6) pendant 10 mn,
• coupez les pommes de terre en rondelles et les disposer tout autour de la pâte,
• disposez le jambon par dessus puis les oignons rissolés,
• dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche et la ciboulette puis versez sur la pâte et parsemez de gruyère rapé,
• enfournez à 180 ° pendant 30 mn (selon les fours).

Bon appétit !!!!

 Quoi de plus banal qu'un plat de nouille, hein ???? Repas excellent, en + de ça rapide à préparer que demander de mieux.

Pour 4/5 personnes

- pâtes au choix

- 2 oignons

- 3 escalopes de poulet

- sel/poivre

- huile d'olive

- 2 c à c de fond de veau

- 2 c à s de crème fraiche épaisse

- 300 ml d'eau (voir -)

• faites cuire vos pâtes,
• pendant ce temps, coupez en morceaux les escalopes puis émincés les oignons,
• dans une sauteuse, faites rissoler les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis faites cuire la viande, salez et poivrez,
• dans un récipient, mettez l'eau + le fond de veau et bien mélanger,
• ensuite, dés que la viande est cuite, versez la préparation liquide dans la sauteuse puis faites réduire quelques minutes et ajoutez la crème fraiche,
• une fois que vos pâtes sont cuites, soit vous mélangez le tout, c'est à dire viandes/sauce/pâtes ou vous servez séparement.

bon appétit !!!!