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Par fravie le 21 Mai 2011 à 14:04
CONFITURE D'ABRICOTS
Ingrédients :
- 500 g d'abricots dénoyautées et coupés en quartier
- 175 g de miel
- 225 g de sucre
- 1 citron
- arrosez le sucre de jus de citron et laissez fondre 30 mn,
- versez dans une casserole avec le miel, les abricots et portez à ébullition,
- baissez le feu puis laissez frémir 1 demi heure en remuant souvent,
- écumez la confiture (enlevez la mousse en surface) et mettez en pots et les retourner.
Bonne dégustation !!!!
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