Merveilleuse recette trouvée chez Magalicuisine, j'adore cette viande, facile à cuisiner, trop bon, excellent !!!!!

Pour 2 bons mangeurs

- 1 filet mignon

- 1 oignon émincé (mis 2 oignons)

- 1 c à s d'huile d'olive (mis 2 càs)

- sel/poivre

- 4 carottes (mis que 2 carottes)

- 6 pruneaux (pas mis beurkkkk !!!!!)

- 2 c à s de farine

- 1 c à s de moutarde

- 25 cl de vin blanc

- 50 cl d'eau (j'ai rajouté 250 ml) nous aimons beaucoup sauce hihihi

- 1 cube de bouillons de boeuf

- 4 pommes de terre (mis une 10zaines de petites p2terre)

• dans une sauteuse ou cocotte en fonte (avec couvercle), faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive,puis faites cuire le filet mignon sur toutes les faces jusqu'à belle coloration,
• pendant ce temps, rincez puis coupez en rondelles les carottes et coupez les pomme de terre en morceaux,
• dans la sauteuse, ajoutez la farine et bien remuer pour éviter les grumeaux puis déglacez au vin blanc,
• ajoutez l'eau, mélangez puis ajoutez la moutarde et le bouillon, salez/poivrez et faites chauffer jusqu'à épaississement de la sauce,
• ensuite, ajoutez les légumes puis mettez le couvercle et faites cuire environ ¾ d'heure / 1h à feu doux.

Bon appétit !!!!