Une superbe et délicieuse recette, trouvé derriére le sachet de moules que j'ai acheté, à refaire sans hésitation !!!!

Le problème avec cette recette c'est que ........ bah les moules je les ai mangé en cours de cuisson (trop bonnnnnnn !!!!!!), pas bien du coup y en avait moins dans mon plat (pas grave), ça va personne sans ai rendu compte, hihihi !!!!!

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Pour 5 personnes

- 500 g de moules décoquillées surgelées

- 3 courgettes

- 5 cl de vin blanc

- 20 cl de crème fraiche

- gruyère rapé

- huile d'olive

- noix de muscade

- persil, ail, sel

• faites décongeler les moules au micro-ondes pendant 8mn en position décongélation (pour 250g) OU laissez décongeler 4 heures environ au frigo,

• épluchez les courgettes, les saupoudrer de sel et laissez dégorger durant 30 mn,
• en attendant, faites réchauffer les moules à feu doux dans un peu d'huile d'olive,
• lorsqu'elles sont dorées, ajoutez 2 c à s de persillade (persil et ail hachés), remuez,
• déglacez au vin blanc puis ajoutez les courgettes coupées en rondelles et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes puis salez,
• préchauffez le four à 180° (th6),
• disposez le mélange dans un plat à gratin beurré ou papier cuisson et recouvrir de crème fraiche,
• saupoudrez de gruyère rapé et de 3 pincées de noix de muscade,
• faites gratiner au four pendant 30 mn environ.

Bon appétit !!!!!