une recette que j'ai prise sur " aufeminin.com " merci à la personne qui l'a proposé, je l'ai trouvé délicieuse, en changeant quelques quantités et rajouté de la crème fraiche c'était exquis.

Pour 6 personnes                              Préparation : 20 mn                      Cuisson : 30 mn

- 1 pâte feuilletée

- 4 pommes de terre (mis 8 petites)

- 100g de lardons (mis 1 boite de 200 gr, ça m'évite de perdre le reste)

- 1 oignons (mis 2 petits)

- 1 mozzarella de 125 g

- gruyère rapé

- 4 oeufs

- persil, ciboulette

- sel, poivre

- j'ai rajouté 2/3 c à s de crème fraiche

• faites cuire les pommes de terre pendant 20 mn environ,
• pendant ce temps, faites revenir les lardons avec les oignons émincés,
• faites cuire la pâte à blanc au four à 180 °C (th 6) pendant 10 mn,
• coupez les pommes de terre en rondelles et les disposer sur la pâte,
• puis ajoutez les lardons/oignons et la mozza. coupé en dés,
• à part, battre les oeufs (avec la crème fraiche), ajoutez les herbes, salez et poivrez,
• versez le mélange sur la tarte et recouvrez de gruyère rapé,
• enfournez à 180 °C pendant 30 mn.

Bon appétit !!!!